Der Zauber des sonnigen Wetters gibt uns die perfekte Ausrede, um in die Tapas-Kultur einzutauchen und noch tiefer in die Exzellenz der spanischen Gastronomie einzutauchen. Im Paradores wird dieses Ritual auf besondere Weise gelebt und der gute Geschmack in jedem Detail hervorgehoben. Unsere Terrassen bieten ein unvergessliches Erlebnis. Ob Sie die Frische der Natur genießen, die beste lokale Gastronomie in den Renaissance-Ecken probieren oder von einem erhöhten Platz aus eine faszinierende Landschaft betrachten, im Paradores erleben Sie das gute Wetter wie nirgendwo sonst.

Zehn Kilometer von der beeindruckenden Steilküste entfernt, die den berühmten Strand Las Catedrales in Galicien schmückt, befindet sich der Parador de Ribadeo. Er verfügt über eine spektakuläre Terrasse, deren Dekoration nicht nur die reiche Seefahrertradition der Stadt widerspiegelt, sondern auch einen atemberaubenden Blick auf die Ría de Ribadeo bietet, die zum Biosphärenreservat des Flusses Eo, Oscos und Tierras de Burón gehört. Außerdem kann man von hier aus die charmanten asturischen Dörfer, die an die Region grenzen, und die üppige grüne Landschaft der kantabrischen Küste bewundern. Vor dieser unvergleichlichen Kulisse lassen sich Gerichte wie die exquisiten galicischen Empanadas (Pasteten), Lacón (gepökelte Schweineschulter) und der gemütliche Reis mit Hummer auf besondere Weise genießen.

ICH MÖCHTE IM PARADOR DE RIBADEO

Die Hostería del Estudiante im Madrider Parador de Alcalá de Henares ist der beste Ort für eine Reise in die Vergangenheit. Die Einrichtung stammt aus dem 16. Jahrhundert und ist umgeben von riesigen Holzbalken, Steinmauern, einer Feuerstelle, an der man vor fünf Jahrhunderten kochte, und historischem Messinggeschirr, das den Raum schmückt. Berühmte Persönlichkeiten wie  Federico García Lorca sind hier vorbeigekommen, um die leckeren Migas mit Schokolade zu probieren. Heute bietet die Speisekarte ein kulinarisches Fest voller Gerichte mit eigener Identität, wie die quixotischen duelos y quebrantos mit Kalbsbries und knusprig gebratenen Bratlingen, tiznao mit Kabeljau, sopa boba alcalaína oder Cervantes' Eintopf „Olla Podrida“, begleitet von Bohnen und verschiedenen Fleischprodukten. Wie wäre es, nach dieser Hommage in den Renaissance-Hof von Los Caballos zu gehen und einen Kaffee mit etwas Süßem in einer schönen und historischen Ecke zu genießen?

ICH MÖCHTE IM PARADOR DE ALCALÁ DE HENARES BUCHEN

Wenn Sie gutes Wetter und Tapas lieben, erwartet Sie die erfrischende Terrasse des Jardín de la Arruzafa im Parador de Córdoba. Die zwanglose Speisekarte bietet eine exquisite Auswahl an andalusischen Gerichten, darunter cremiger Salmorejo, saftiger Ochsenschwanz, traditionelle córdobanische Flamenquines, unwiderstehliche Auberginen mit Honig und Kokosnuss-Sultaninen, ein Rezept, das von Abderramán III. geerbt wurde. Diese Köstlichkeiten machen das Restaurant zu einem perfekten Ort, um unvergessliche Momente zu erleben: Können Sie sich vorstellen, hier inmitten der üppigen Vegetation und der Palmen der Umgebung abzuschalten? Und am Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend können Sie Live-Musik mit eleganten Klavierklängen genießen - ein Erlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

ICH MÖCHTE IM PARADOR DE CÓRDOBA BUCHEN

Können Sie sich vorstellen, den Tag mit einem Frühstück mit unschlagbarem Blick auf die monumentale Stadt Segovia zu beginnen? Von der Terrasse des Parador de Segovia aus hat man den besten Panoramablick auf das Aquädukt, den Alcazar und seine berühmte Kathedrale. Aber er ist nicht nur eine verführerische Kulisse für die Augen, sondern auch ein hervorragender Botschafter für die kastilische Küche. Auf dem Tisch darf das köstliche Spanferkel oder das Lamm aus der Region nicht fehlen, begleitet von einem guten Wein der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero. Oder Sie ziehen es vor, einen saftigen Kabeljau nach Art von Carrascal del Río zu genießen und das Erlebnis mit dem emblematischen Dessert aus Eigelb und Marzipanpunsch abzurunden.

ICH MÖCHTE IM PARADOR DE SEGOVIA BUCHEN

Von der Terrasse des Parador de Cervera de Pisuerga aus eröffnet sich ein Postkartenpanorama von erstaunlicher Schönheit, mit dem Ruesga-Stausee zu unseren Füßen und den höchsten Gipfeln der Montaña Palentina im Hintergrund. Diese atemberaubende Landschaft kann man mit einer Auswahl an lokalen Käsesorten, einem saftigen Menestra, dem traditionell gerösteten Churro, oder den unwiderstehlichen kastilischen Torreznos (Speck) genießen. In dieser Oase der Ruhe auf 1.100 Metern Höhe, umgeben vom Naturpark Fuentes Carrionas und Fuente Cobre, erklingt die Natur wie eine entspannende Melodie. Die bezaubernde Landschaft verdient es, aus nächster Nähe erkundet zu werden, und was gibt es dafür Besseres als die „Waldbäder“, eine Erfahrung, die unser Programm „Natur für die Sinne“ anbietet, damit Sie diese wunderbare Umgebung in vollen Zügen genießen können.

ICH MÖCHTE IM PARADOR DE CERVERA DE PISUERGA BUCHEN

Der Parador de Cruz de Tejeda ist ein idealer Zufluchtsort, um Ruhe und Frieden zu finden. Die Landschaft wird von dem beherrscht, was der Schriftsteller Miguel de Unamuno den „versteinerten Sturm“ nannte: die beeindruckende vulkanische Caldera von Tejeda, über der sich der Roque Nublo und der Roque Bentayga erheben. Ein Mittagessen auf der Terrasse des Parador ist wie ein Essen in den Wolken", denn er befindet sich auf einer Höhe von mehr als 1.500 Metern. Von hier aus können Sie den Teide, die geheimnisvolle Insel La Gomera und mit etwas Glück auch die Silhouette der Insel El Hierro sehen. Außerdem können Sie spektakuläre Sonnenuntergänge und -aufgänge in Rot-, Violett- und Blautönen erleben. Die Gastronomie, die unbestrittene Hauptdarstellerin, bietet authentische Köstlichkeiten wie den escaldón de gofio, den wohltuenden Brunnenkresse-Eintopf, und den exquisiten bienmesabe, ein traditionelles kanarisches Dessert, das Ihren Gaumen mit seinem einzigartigen Geschmack erfreuen wird.

ICH MÖCHTE IM PARADOR DE CRUZ DE TEJEDA BUCHEN

Das Privileg, eine Terrasse in einer alten mittelalterlichen Burg zu genießen, ist nicht zu übersehen, und der Parador de Oropesa in Toledo bietet genau das. Diese Enklave, die in der Vergangenheit Soldaten, Mönche und Aristokraten beherbergte, wurde in einen historischen Ort voller Charme verwandelt. Zwischen mittelalterlichen Bögen und feudalen Details, mit herrlichem Blick auf die Sierra de Gredos, werden Sie in die Zeit der kastilischen Adligen zurückversetzt. Die Kroketten aus iberischem Schinken und Schafsmilch aus Oropesa sowie das Rebhuhn nach Oropesa-Art sind zwei perfekte Optionen, um sich zu stärken und kulturelle Routen wie La Vera, La Cerámica, El Bordado oder El Valle del Tiétar zu unternehmen.

ICH MÖCHTE IM PARADOR DE OROPESA BUCHEN

Am 23. Mai bereitet sich der Parador de Arties darauf vor, seine Gäste wieder zu empfangen. Dieses architektonische Kleinod im Herzen des malerischen Aran-Tals beherbergt die historische Hostería Don Gaspar de Portolá aus dem 17. Jahrhundert. Jahrhundert. Sie ist von einem üppigen Garten mit Swimmingpool umgeben und bietet einen atemberaubenden Blick auf den Montardo, einen der berühmtesten Berge der Pyrenäen. Die Terrasse ist der ideale Ort, um die warmen Sommertage zu genießen und dabei gastronomische Köstlichkeiten zu probieren, die von gegrilltem Fleisch und frischem Fisch bis hin zu Salaten, Gemüse und Reisgerichten reichen. Ein einzigartiges Erlebnis, voller Charme und Genuss für die Sinne.

ICH MÖCHTE IM PARADOR DE ARTIES BUCHEN